Ces biscuits sont sans doute parmi mes préférés chez nos voisins britanniques , avec ce bon gout de mélasse et de gingembre ,ils ne contiennent aucune trace de fruits à coque (mais on retrouve un peu le gout des noix) , ils sont végétaliens , et un vrai régal avec une tasse de thé .
Pour les non amateurs de sensations fortes diminuez la quantité de gingembre en poudre dans les biscuits .La mélasse est par contre indispensable on en trouve dans les magasins bio, elle donne cette saveur caramélisée caractéristique et un petit parfum de réglisse, moi j'aime beaucoup, mais c'est assez particulier, si vous n'aimez pas la réglisse peut être qu'il vaut mieux faire d'autres biscuits ^^.
