Salade césar aux oeufs mollets

J'adore la salade césar , c'est un des plats que j'aime faire au printemps ou à l'automne , c'est une salade pleine de saveurs , et surtout roborative, aujourd'hui pas de light au programme , du bon gras et surtout de délicieux croutons maison.

Pour les réaliser j'utilise du pain ciabatta , c'est un pain moelleux avec une mie aérée qui donne des croutons ultra croustillants , et comme je ne veux quand même pas exagérer sur la quantité de gras je vous propose de les réaliser au four , faites les en plus grande quantité si besoin , ils se conservent bien dans un bocal et agrémenteront volontiers vos soupes et veloutés.