Panna Cotta Coco Exotique pour recette autour d'un ingrédient

« Je participe au jeu « Recettes autour d’un ingrédient » initié par les deux blogueuses Samar, alias Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine. 

 

 

 
La marraine, Aurore, du blog Ma Part du gâteau qui a choisi comme ingrédient la noix de coco.

 

 

Je vous propose une recette ultra facile qui plaira à tous les amateurs de flan. Coco mangue et kiwis c'est doux , frais et acidulé, et surtout la recette se prépare en 5 minutes à peine , idéal quand on veut recevoir et préparer le dessert en avance sans y passer des heures.

 

 

 

Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

 

- 1 boite de crème de coco

- 1/2 boite d'eau (de coco ou pas  )

- 2 c à soupe de sucre de coco

- 5 c à café de sirop de sucre brun (ou du caramel liquide si vous n'en trouvez pas , c'est le sirop qui sert à faire le bubble tea brown sugar , j'en trouve dans mon épicerie asiatique ) 

- 3 grammes d'agar agar

- 1 mangue 

- 1 kiwi jaune

- 1 kiwi vert

 Réhydratez  l'agar dans de l'eau froide.

Faites chauffer la crème de coco avec l'eau de coco et le sucre de coco.

A ébullition ajoutez l'agar agar réhydraté et laissez bouillir une minute pour l'activer.

 

Versez le sirop de sucre brun au fond de ramequins, puis versez la préparation à la coco sur le sirop en essayant de pas trop mélanger.

 

Laissez refroidir  puis déposez au frigo pour au moins 4 heures , ou toute une nuit.

 

Découpez mangue et kiwis en petits dés , servez les panna cotta coco démoulées sur une assiette accompagnée des fruits.

Régalez vous.

 

La noix de coco c'est un régal , alors pour trouver encore plus d'idées recettes c'est par ici :

1. Hélène de Keskonmangemaman avec une panna cota coco exotiques
2. Catalina de Le Blog de Cata avec des cookies sans gluten aux pépites de chocolat noir
3. Michèle de Croquant fondant gourmand avec une soupe froide épicée au lait de coco
4. Regis de The Best Recipes avec un poulet coco sauce curry
5. Michèle de Plaisirs de la maison avec des biscuits à la noix de coco
6. Jackie de Jackie Cuisine et son Fara’oa Ipo, pain coco polynésien
7. Alicia de Bal des saveurs avec des bounty allégés
8. Viviane de Quoi qu’on mange avec une crème fouettée de coco sur compotée d’abricots
9. Flo de Flo en cuisine avec des mochis glacés au lait de coco
10. Soulef de Amour de cuisine avec un sorbet pina colada ananas coco
11. Ewa de Les Horizons d’Ewa avec une sauce mangue, coco et café de Michel Guerard
12. Nessa de Baking with Nessa avec une tarte Américaine à la noix de Coco
13. Delphine de Oh La Gourmande et son Cake au yaourt et noix de coco
14. Mauricette de Momogateaux
15. Martine de kilomètre-0 avec son flan protéiné à la noix et au lait de coco
16. Silvie de Citronelle et Cardamome avec un panna cotta à la noix de coco et une compotée aux abricots
17. Marion de Tradi chez la Marmotte avec des brioches fleur à la noix de coco
18. Irisa de Cuisine et couleurs avec un plat mêlant patate douce et lieu noir à la noix de coco
19. Vanessa de Petit Bonhium avec son Poulet coco gingembre citronnelle au Cookéo
20. Christine de Pause Nature avec un ragout de banane plantain aux légumes, épices et lait de coco
21. Samar de Mes Inspirations culinaires avec une glace myrtille-coco

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