ptit déj du monde entier , foodista challenge #39, balade en Grèce : la bougatsa

Je ne suis pas en avance pour vous proposer le petit déjeuner du Foodista Challenge ^^  (ou alors prenez le en gouter ,-) ) , car aujourd'hui Cécile de Ma cuisine bleu Combava nous propose en effet pour le foodista challenge de préparer un petit déjeuner world cuisine, pour ma part j'ai choisi de vous embarquer en Grèce avec la bougatsa , ce délicieux entremet à base de semoule au lait vanillée dans une croustillante enveloppe de feuille filo peut si on est super gourmand se servir avec un sirop aux épices , pour ma part j'ai préféré le servir comme on le fait traditionnellement en Grèce avec un voile généreux de sucre glace mêlé de cannelle en poudre.

C'est un vrai délice , assez riche , avec une bonne dose de beurre  mais avec un fruit frais c'est assez équilibré et permet d'avoir de l'énergie pour aller en randonnée ou nager dans la mer Égée ^^ .

Alors prenez votre billet et suivez moi , on file vers le soleil , la Méditerranée , les vacances , l'Acropole et les petites iles verdoyantes , avec leurs maisons aux couleurs du drapeau grec , du bleu , du blanc ... paré pour se régaler ?

Le foodista challenge est un défi mensuel dont la créatrice est Stéphanie de Cuisine moi un mouton , et Cécile à été nommé marraine de l'édition 39 par Sabrina de Sabn'Pepper . 

Pour 8 personnes vous aurez besoin de :

- 1 paquet de feuilles filo 

- 1 litre de lait

- 250 grammes de semoule extra fine

- 350 grammes de sucre

- 1 c à soupe de vanille en poudre ou extrait liquide

- 3 œufs entiers

- 100 grammes de beurre

- 25 grammes de sucre glace

- 1 c à soupe de cannelle en poudre

Dans une casserole mélangez le sucre , la semoule , la vanille et les œufs, ajoutez le lait bouillant par dessus , puis mélangez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe (remuez sans arrêt la semoule a tendance à accrocher au fond de la casserole ).

Laissez tiédir.

Faites fondre le beurre.

Déposez la moitié des feuilles filo dans le moule beurré , beurrez entre chaque ajout de feuille .

Versez le mélange crémeux à la semoule , puis déposez le restant des feuilles filo sur la crème (bordez bien les feuilles ) en beurrant au pinceau entre chaque ajout de feuille.

Enfournez dans le four chaud th 6 (180 °) pour environ 20/25 minutes , c'est prêt quand le dessus est bien doré.

Sortez du four et saupoudrez généreusement avec le mélange de sucre glace et de cannelle en poudre.

Vous pouvez servir la bougatsa chaude , tiède ou froide selon vos gouts.

Régalez vous.

Et comme on a très envie de faire de le tour du monde des petits déjeuners on file chez les copains voir ce qu'ils nous ont préparé de bon .

• Emeline- Vite fait...Bien cuisiné
• Carole- Ramène la Popotte
• Christelle- La Cuisine Facile de Chris
• Patou- Karibo Sakafo
• Jackie- La Cuisine de Jackie
• Anaïs- Encore une Lichette
• Hélène- Keskonmangemaman?
• Sophie- La Tendresse en Cuisine
• Ingrid- Les Voyages de Gridelle
• Gourmand et Bio- Gourmand et Bio
• Karine- Chut Je Pâtisse
• Lova- Graine de Faim Kely
• Sébastien- Poivré Seb
• Béa- Les Petits Plats de Béa
• Lilie- La Cuisine Maison, Et pourquoi pas Moi?
• Sabrina- Sab'n'Pepper
• Lina- Le Chaud Patate
• Djodi- Saveur Indienne Métisse
• Catalina- Le Blog de Cata
• Marie- United Colors of Macarons
• Delphine- Oh, la Gourmande...
• Lic- Aussi Délicieux qu'un Gâteau
• Gabrielle- Petite Cuillère et Charentaise

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