Energy balls abricot tahini (concours inside )

Je ne sais pas si chez vous c'est pareil , mais partout autour de moi j'ai des gens malades , les vilains ptits virus se planquent en douce pour venir frapper partout au moment opportun , et si jamais vous avez des sous de reste (en cette période ça serait étonnant ^^  le papa Nowel est passé par là :p ) je vous conseille des actions chez Lotus , vu la quantité de mouchoirs en papiers qui s'utilisent autour de moi ça fait peur ( note pour moi même investir dans des mouchoirs en tissus , c'est plus écologique et surtout plus économique sur le long terme ... )

Tout ça pour vous dire qu'entre les malades et le boulot qui s'intensifie pour moi en cette période j'ai besoin d'avoir sous la main des encas pour me booster. Oui mais pas n'importe quel encas , je veux quelque chose de sain , et de gourmand quand même , j'ai trouvé mon bonheur dans le grand livre de la cuisine Green que m'a envoyé Natura Sense  ( s'il vous manque des idées de cadeaux de Noël , faire un tour sur leur site pourrait bien vous sauver la mise, entre les objets et les bouquins vous aurez forcément une idée pour les gourmands , les écoloconcernés , les végéta*iens , mais aussi les omnivores , en clair c'est un chouette site , n’hésitez pas c'est des gens super sérieux).

Le grand livre de la cuisine Green aux éditions marabout est dans la même veine que le reste de la collection , avec de magnifiques photos pour donner envie , des recettes faciles (ou plus élaborées , mais toujours bien expliquées) , il peut être un peu déconcertant pour un végéta*ien vu qu'on y trouve aussi des recettes contenant de la viande et du poisson ( WTF !! ) mais green ce n'est pas seulement végétarien (et en plus les recettes qui en contiennent sont facilement végétalisables ) , par contre pour tous les omnivores en transition , tous ceux qui comme moi veulent réduire leur consommation de viande , qui veulent une consommaction responsable c'est une mine d'idées. Je le trouve très bien fait , et en plus il ne coute pas cher du tout 15.90 euros pour 475 recettes , c'est je pense un livre à avoir notamment quand on débute en cuisine végé pour trouver des idées et savoir à quoi correspondent tous ces nouveaux aliments qu'on va intégrer à notre alimentation.

Parce que oui on pense toujours à ce qu'on ôte de son alimentation quand on devient végé/flexi/appelez ça comme vous voulez , mais jamais à ce qu'on y ajoute , et je vous jure que les ajouts sont loin d'être négligeables , et qu'ils apportent un vrai plus tant en terme de nutrition que de plaisir gustatif (fin de mon plaidoyer pour une alimentation plus green ^^ ).

La recette du jour en est tirée et vous allez surement en voir passer d'autres sous peu , j'ai pris plein de petits marque page et j'ai annoté une bonne partie du bouquin ^^.

Et comme Natura Sense est un super partenaire  (love ) ils m'ont aussi offert un autre livre dont je vous ai déjà parlé ici à offrir à mes lecteurs , ce Livre c'est ma bible en matière de cuisine Végétalienne , c'est Végan de Marie Laforêt , je vous propose donc un concours sur le blog , pour participer il suffit de me dire en commentaire quelle est votre recette d'encas sain et gourmand préféré  et de vous abonner à la newsletter du blog ( pour cela rien de plus facile , dans la colonne de droite sur le blog vous avez une zone pour renseigner votre email , pour finaliser l'inscription il vous suffira de cliquer sur le lien du mail que vous recevrez juste après ( attention parfois il se retrouve dans la junk mail , pensez à vérifier ) .

Je ferai un tirage au sort parmi les commentaire le 30 décembre , comme ça  vous recevrez ce joli livre pile poil pour les résolutions de bonne année (vous savez celles qu'en principe on ne tient que 15 jours ^^ ).

Passons enfin à la recette ^^ , pour une vingtaine de boulettes vous aurez besoin de :

- 100 grammes d'abricots secs ( si possible naturels, les oranges vif sont traités pour garder leur couleur et c'est nettement moins bon pour notre santé )

- 30 grammes de graines de lin (j'ai pris un mélange lin , chia , sésame  )

-100 grammes d'amandes (effilées chez moi pour gagner du temps )

- 30 grammes de pomme râpée

- 1 c à soupe de tahin (pâte de sésame)

- 1 c à soupe de sirop d'agace

- 1 c à soupe de fleur d'oranger

- 30 grammes de noix de coco râpée

Mixez tous les ingrédients sauf la noix de coco dans un petit mixer lame en s , jusqu'à obtenir une pâte , pas grave s'il reste un peu des morceaux, il faut juste que la préparation s’amalgame.

Prélevez des portions de la taille d'une truffe en chocolat et roulez les dans la noix de coco râpée.

Déposez dans un bocal et conservez au frais.

Consommez en cas de coup de mou dans le courant de la matinée ou de l'après midi , ou après une séance de sport avec un fruit de saison.

Attention c'est quand même assez calorique , chaque boule d’énergie contient environ  80 calories , à consommer donc avec modération , ce n'est pas parce que c'est sain que ça ne va pas aller direct sur les fesses si on en mange trop ^^  .

Régalez vous.

Ps je trouve que ça fait aussi de très jolis cadeaux gourmands à offrir qui changent des traditionnels chocolats .


Édit du 2 janvier 2018 : j'ai effectué le tirage au sort parmi les commentaires du billet et c'est le 5eme commentaire qui a été tiré au sort , c'est donc La cuisine de Gin qui remporte le livre Vegan de Marie Laforêt . Je te remercie de m'envoyer ton adresse postale sur mon mail (lncuisine@live.fr) pour que je puisse te faire parvenir le livre.Bravo à toi et merci à toutes de votre fidélité.

 

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