Foodista Challenge #110 , les petits pois sont verts ^^ , salade de petits pois à la menthe et à la feta

Coucou les gourmand(e)s , aujourd’hui je vous propose une jolie petite salade pour faire venir le soleil , une salade de petits pois , croquants et fondants , avec des radis , de la feta , de l'oignon rouge et de la menthe , un régal très frais, facile et rapide à faire.

 

Je vous propose cette recette pour le Foodista challenge chez Jackie de la cuisine de Jackie nommée marraine de cette édition par Alicia du blog Bal des saveurs.

 

Le Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

 

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

 

- 250 grammes de petits pois cuits à l'anglaise et refroidis

- 1 petit oignon rouge

- 3 ou 4 tiges de Menthe

- 10 radis coupés en fines rondelles

-  100 grammes de Feta

- Huile d'olive, vinaigre balsamique et Sel et poivre du moulin  (selon votre gout )

 

Faites cuire vos petits pois (frais ou surgelés ) dans  1 litre d'eau bouillante salée , pendant 10 minutes , puis refroidissez les immédiatement dans de l'eau glacée ,égouttez et réservez .

Découpez l'oignon et les radis en fines tranches , effeuillez la menthe et émiettez la feta.

Réunissez les ingrédients dans le plat de service et proposez un assaisonnement à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (ou de citron c'est bon aussi ).

Régalez vous.

Vous aimez les petits beurk (oui les petits pouah, enfin les petits pois ^^ ) c'est comme ça que je les appelais enfant , je n'aimais pas ces petites billes vertes (et je ne les aime toujours pas en conserve ^^ ), souvenir de cantine oblige , alors allez donc faire un tour chez les copains ci dessous.

Les participantes

Michèle du blog croquantfondantgourmand

 Hélène du blog keskonmangemaman 

Viviane du blog quoiquonmange

Delphine du blog ohlagourmande

Betty du blog monfestin

Coco de Nice du blog cuisineenfolie

Michelle du blog plaisirdelamaison

Assia du blog gourmandiseassia

Laurence du blog plaisiretequilibre

Zika du blog cuisinebonoise

Natalia du blog sucreetepices

Vanessa du blog lapopottedepetitbonhium

Isabelle du blog cuisinedisca

Alicia du blog baldessaveurs

Irisa du blog cuisineetcouleurs

Mauricette du blog momogateaux

Christelle du blog lacuiisnedepoupoule

Isabelle du blog unepetitefaim

Flo du blog Floencuisine

Marion du blog marmottecuisinedilettante 

Martine du blog kilometre-0

Catalina de leblogdecata

Christine du blog pausenature

Rachida du blog monpetitcoin

Ewa du blog leshorizonsdewa

Nessa du blog bakingwithnessa

Jackie du blog jackiecuisine.com

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