Foodista Challenge #105 , hiver blanc , velouté de panais au pain d'épices et graines

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui on est en plein hiver , et on a envie de choses plus simples et plus légères maintenant que les fêtes sont passées , c'est pour cela que je vous propose ce velouté de panais , pain d'épices et graines de courge , tournesol et pignons de pin , pour vous régaler tout en légèreté , c'est pour participer au Foodista Challenge chez Alicia du Bal des saveurs qui nous à demandé des recettes qu'on ne mange qu'en hiver et en blanc.

 

Le foodista challenge est un défi lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui réunit chaque mois des blogueurs (ou non) autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.

 

 Pour 4 personnes vous aurez besoin de  :

- 800 grammes de panais

- 2 pommes de terre

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 25 grammes de beurre doux

- 1 bouillon cube de légumes

- 60 cl d'eau

- 4 tranches de pain d'épices

- 50 grammes d'un mélange de graines de votre choix

Dans une cocotte faites fondre le beurre et dorer l'oignon et l'ail , quand ils commencent à sentir bon ajoutez les panais épluchés et coupés en rondelles ainsi que les deux pommes de terre.

Laissez dorer 2 minutes  , puis ajoutez l'eau et le bouillon cube   faites cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres , mixez finement.

 

Pendant ce temps coupez les tranches de pain d'épices en cubes, et faites les dorer à sec dans une poêle, à feu doux.

Servez le velouté bien chaud avec les croutons et un mélange de graines.

Régalez vous.

 

Liste des participants: 

1. Nessa du blog Baking with Nessa
2. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
3. Michelle du blog Plaisirs de la maison
4. Zika du blog la cuisine bonoise de Zika
5. Irisa du blog cuisine et couleurs
6. Hélène du blog Keskonmangemaman
7. Christelle du blog la cuisine de Poupoule
8. Rachida du blog Mon pti coin
9. Thithoad du blog les délices de Thithoad
10. Florence du blog Flo en cuisine
11. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là
12. Catalina du blog Le blog de Cata
13. Mauricette du blog Momo délice 
14. Saléha du blog Aux délices du palais
15. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là
16. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
17. Christine du blog Pause nature
18. Alicia du blog Bal des saveurs

 

©2015- 2023 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.

 

2.15.0.0