Battle Food #62 space club sandwich végétalien T.L.T. tofu laitue tomates

Hello les végécopains , aujourd'hui pour la Battle Food je revisite en version végétalienne un grand classique des sandwichs made in US , le fameux BLT (bacon lettuce tomato ) , j'ai juste préparé mon propre "bacon" de tofu , c'est super facile à faire , et à vrai dire encore meilleur selon moi que la version carnée. 

  

Un sandwich c'est ce que nous a demandé la marraine de cette édition j'ai nommé Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo  qui a été choisie par Lilie du blog « La cuisine maison et pourquoi pas vous?« pour reprendre le flambeau, j'aurai pu prendre le temps de faire mon propre pain , mais j'ai trouvé au magasin bio ce délicieux pain de mie complet j'ai donc choisi la version facile et rapide.

Ce sandwich est aussi bon chaud que froid , à vous de voir si vous préparez votre "bacon" à l'avance ou pas. 

La battle Food est un défi culinaire mensuel pour blogueurs et non blogueurs , initié par Carole de Sunrise over seas elle nous propose de plancher sur une recette sur un thème donné par la marraine (le parrain du mois ).

 

Pour 1 personne vous aurez besoin de : 

- 6 petites tranches de pain de mie complet

- 100 grammes de tofu fumé (de la marque taifun , il est vraiment excellent )

- 2 c à  soupe de sirop d'érable

- 1 c à soupe de sauce soja

- 1 c à soupe d'huile neutre

- 3 c à soupe de véganaise

- des graines germées (alfafa pour moi )

- 2 petites tomates

- quelques feuilles de laitue / romaine / batavia , en fonction de ce que vous aimez

Coupez le tofu en 6 fines tranches (retenez vous de tout manger nature , c'est aussi très bon comme ça ^^ ).

Mélangez le sirop d'érable ,l'huile , la sauce soja , un peu de sauce sriracha si vous aimez quand ça pique .

Faites y mariner le tofu pendant 15 minutes en retournant les morceaux une fois.

Si vous n'avez pas de tofu fumé , mais rien que du tofu extra ferme vous pouvez corser la marinade avec de la fumée liquide ( si si ça existe) , on en trouve sur internet sans soucis , ça donne un délicieux gout fumé à tout ce que vous préparez , idéal imiter le barbecue sur des légumes grillé à la poêle par exemple. Si vous n'en avez pas on peut remplacer par du pimenton , paprika fumé , c'est aussi très bon.

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile neutre , égouttez les tranches de tofu et faites les dorer sur chaque face pendant 1 minute , puis ajoutez la marinade et laissez caraméliser sans bruler.

Grillez le pain, tartinez de mayonnaise végétalienne , ajoutez les tomates en rondelles , les graines germées , le bacon de tofu et les feuilles de salade .

That's it , c'est déjà prêt , c'est trop facile , et surtout c'est trop bon!

Régalez vous.

Vous avez envie de pique niquer tous l'été , alors filez voir les super sandwichs réalisés chez les copains : Natly « Une cuisine pour Voozenoo » – Lilie « La cuisine maison et pourquoi pas moi ? » – Hélène « Keskonmangemaman? » – Jenna « Bistro de Jenna » – Lova « Graine de faim Kely » – Cathy « Chez Cathytutu » – Mary « Crazy Cake » – Gabrielle « Petite cuillère et charentaises » – Laeticia « ça miam pour moi » – Nath « Pourquoi je grossis » – Catalina « Le blog de cata » -Justin « The garden of delights » – La coco soleil dans sa cuisine – Delphine « Oh la gourmande… » – Carole « Ramène la popotte » – Maggy « Magg Kitchenette » – Nicolas « Ma cuisine à moi » – Marion « Marion’s Bakery » – Sarah « Play with food » – Peggy « Mes plats au quotidien » – Chantal « La cuisine de Blanche » – Christine « Pause Nature » –