One pot pasta al ragù au multi cuiseur

En principe je ne suis pas fan des one pot pasta , je trouve dommage de faire cuire les pâtes dans la sauce , souvent elles sont soit trop cuites , soit il y a trop de liquide restant dans la sauce , et surtout la garniture est forcement bouillie , hors j'aime bien faire revenir les éléments de ma sauce...

Mais grâce à mon multi cuiseur j'ai trouvé un compromis qui me va bien , et me permet de régaler mes enfants en 25 minutes maxi... 

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- 2 échalotes hachées

- 3 c à soupe d'huile d'olive

- 350 grammes de viande de bœuf hachée

- 1 petit bol de petits pois surgelés

- 1 bocal de sauce tomate cuisinée

- une dizaine de tomates séchées

- 400 grammes de macaroni  (ou les pâtes courtes que vous aimez )

- 1 c à soupe d'origan

- 1 c à soupe d'épices italiennes

- 1 c à café de sucre

- sel et poivre du moulin

- 100 grammes de parmesan râpé

Faites revenir dans la cuve du robot avec le programme sofreir (rissoler ) les échalotes dans l'huile d'olive , ajoutez la viande , laissez colorer 5 minutes.

Ajoutez les petits pois , les épices , salez et poivrez , ajoutez l'origan, les tomates séchées et la sauce tomate.

Ajoutez la cuillère de sucre pour couper l'acidité de la tomate.

Mélangez bien le tout , puis ajoutez les macaroni crus.

Ajoutez 1 bocal d'eau.

Fermez le couvercle (pensez à bien décaler le bouton vapeur en position fermée).

Lancez le programme pression vapeur pour 12 minutes.

Laissez échapper la vapeur , ajoutez le parmesan , servez immédiatement.

Régalez vous.

Si vous n'avez pas le super robot de mon partenaire Cecotec - Ollas GM  , il faudra se servir d'une sauteuse sur le feu , faire revenir les ingrédients de la sauce , ajouter les macaronis , la sauce l'eau , et mettre le couvercle et laisser mijoter le tout pendant 20 -25 minutes le temps que les pâtes absorbent le liquide , en remuant de temps en temps pour éviter que le fond attache.

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