Défis culinaire #17 ; les desserts glacés : avocado ice cream (sans sorbetière)

L'été met du temps à arriver , mais les glaces c'est bon aussi quand il ne fait ni beau ni chaud ^^.

Voici pourquoi pour le défi culinaire  17 je vous propose de faire un dessert glacé , un dessert original à base d'avocat , on le sent légèrement dans la glace , mais c'est aussi délicieux le gout de l'avocat en dessert , essayez vous serez conquis par la douceur et le crémeux de cette glace ,qui de plus se réalise sans sorbetière , c'est vraiment facile , j'ai choisi de les présenter dans un joli moule en silicone Sillikomart , mais on peut faire des boules ou congeler des portions dans un bol  , ce sera tout aussi bon.

Le défi culinaire du mois nous est proposé par Céline d'une Abeille en Cuisine , ce défi Défi Culinaire mis en place par Florine du blog Cook by Flo.

Un défi sympathique et rafraichissant pour le plaisir du partage et de la gourmandise.

Pour 8 portions vous aurez besoin de : 

- 1 avocat mur à point

- 1 boite (397 g) de lait concentré sucré

- 200 grammes de mascarpone

- 20 cl de crème liquide

- 1 jus de citron

- 10 gouttes d'huile essentielle de citron( option)

Pour savoir comment choisir un avocat mur à point j'ai une astuce du tonnerre , regardez donc ci dessous.

 Le bon avocat mur à point est jaune pâle quand on ôte l'opercule , si c'est vert c'est trop tôt , si c'est brun c'est trop tard ^^ .

Ouvrez l'avocat , mixez la chair avec le jus de citron et le lait concentré.

Ajoutez l'huile essentielle de citron à la préparation (si vous choisissez d'en mettre bien sur)

Montez en chantilly très ferme le mascarpone et la crème liquide.

Incorporez délicatement la crème d'avocat citronnée dans la chantilly à l'aide d'une maryse.

Coulez la préparation dans les moules (ou dans une boite plastique type boite de glace) , et déposez au congélateur pour au moins 4 heures (une nuit idéalement).

Démoulez vos glaces et agrémentez les de coulis de chocolat , ou de pistache hachée , servez 15 minutes plus tard (la glace se détend c'est meilleur).

Régalez vous

Et voici la liste des participants et leurs recettes :

1/ Céline du blog Une Abeille en Cuisine

2/ Emau du blog La Table de Clara avec son granité aux fraises

3/ Sylviane du blog Les Vagabondages de Viane

4/ Hélène du blog Keskonmangemaman

5/ Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandise

6/ Séverine du blog Maman Ça Déborde

7/ Sandra du blog Encore un Gâteau

8/ Catalina du blog Le Blog de Cata avec sa glace à la menthe et chocolat noir

9/ Salima du blog C’est Salima qui Cuisine avec sa Glace au Pralin

10/ Maman Tambouille avec sa crème glacée au miel et au romarin

11/ Sandrine du blog Les Bricolages de Sandrine avec ses milkshakes aux fraises

12/ Chris du blog La Cuisine Facile de Chris avec son sorbet à la framboise et lait d’amande

13/ Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sa glace Plombières

14/ Patty du blog Je Cuisine Donc Je Suis avec son gâteau glacé

15/ Béatrice du blog Cuisine en Folie avec ses Mars glacés maison

16/ Djouza du blog Cuisinez avec Djouza avec son sorbet aux fruits rouges

17/ Christelle du blog Toque de Choc avec ses verrines glacées fromage & framboises

18/ Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec ses mini Charlottes glacées au citron

19/ Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

20/ Cali du blog J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde

©2016 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.