Spécialement pour l'étal des épices , la tortilla de patata du sud ouest

Dans le cadre de mon partenariat avec l'étal des épices j'ai reçu ce mélange d'épices pour pommes sautées , j'ai donc eu envie de voyager vers le sud , et de cuisiner entre Périgord et Espagne , une belle tortilla de patata , mais avec un truc en plus ^^ .

 

Alors pourquoi du sud ouest ? 


 

Tout simplement parce que j'ai utilisé de la graisse de confit de canard pour faire revenir mes pommes de terre , et j'avoue que ça change quand même pas mal la donne , elles sont vraiment savoureuses cuite dans cette graisse qui nous veut du bien , en effet la graisse de canard est très riches en acides gras insaturés , et ces acides gras insaturés sont excellents pour votre santé cardiovasculaire , même s'ils augmentent le taux total de cholestérol sanguin , c'est parce qu'ils augmentent le "bon" cholestérol et donc on peut dans le cadre d'une alimentation équilibrée bien sur , se faire plaisir avec ces bonnes pommes de terre cuisinées dans la graisse de canard (par contre pour vos hanches hein on va dire que c'est mieux avec modération ^^ ).

La recette vous intéresse , il suffit de cliquer ici , pour aller la lire directement sur le site du partenaire . 

 

Servez votre tortilla de patata du sud ouest avec une bonne salade un peu relevée.

Régalez vous.