Coucou les compileurs et les compileuses , comme toujours je suis just in time pour vous présenter ma recette , ce mois ci nos drôles de dames Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine, Michelle du blog : Plaisirs de la maison nous font voyager dans l'est de la France avec de belles recettes alsaciennes pour le Compile moi un menu de ce mois ci.
Pour ma part je vous propose une petite soupe facile , rapide gourmande et économique la biersupp.
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
-500 ml de bouillon de légumes
-330 ml de bière blonde légère
-1 oignon moyen
-15 cl de crème fleurette
-200 g de mie de pain
-50 gramme de beurre
-croûtons de pain
-sel et poivre du moulin
Hachez l'oignon et laissez-le dorer dans du beurre.
Mouillez avec le bouillon et avec la bière, salez, poivrez et ajoutez la mie de pain.
Mettez à cuire pendant environ 25 à 30 min
Pendant ce temps, mettez les croûtons de pain à frire dans du beurre.
Lorsque le potage est prêt, ajoutez la crème fraîche puis mixez avec un blender ou un mixeur plongeant .
Servez bien chaud avec les croutons dorés.
Régalez vous.
C'est une très belle découverte ! Moi qui aime (bien) la bière, je pense que je la testerais :)
RépondreSupprimerMerci pour ta participation.
Bisous
Une recette originale , que de belles découvertes avec ces recettes alsaciennes, merci pour ta participation. Bonne journée
RépondreSupprimerPour avoir déjà préparé de la soupe à la bière, je sais que cela lui confère des saveurs bien savoureuses, cette biersupp avec ses ingrédients me semblent bien bonne elle aussi ;-)
RépondreSupprimerMerciii Hélène pour ta participation :-)
Bonne journée. Bizh. Viviane
Une belle découverte ce potage alsacien à la bière
RépondreSupprimerje connaissais la soupe au Riesling.. mais pas la soupe à la bière (et pourtant je suis alsacienne).. je me note ta recette.. à tester..
RépondreSupprimerbizzzoooo
Voilà une belle idée !
RépondreSupprimerN'ayant pas beaucoup d'expérience en matière de cuisine alsacienne , je n'ai pas participé
Mais je vais vite aller découvrir les recettes des copines !
C'est original et ça parait bien bon.
RépondreSupprimerBizzz.