Journée faste puisque voici la deuxième recette automnale de la journée , cette fois ci c'est chez Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qu'on file , pour la nouvelle Bataille Food ou nous allons tous aller faire un tour dans les bois .Elle a été désignée marraine par Christine du blog Pause nature.
La Bataille Food c'est ce défi
culinaire qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H, un défi avec le seul objectif le partage et la découverte
de nouveaux blogs, lancé il y a maintenant 5 ans de cela par Jenna du blog Le Bistro de Jenna. et sa page facebook Bataille Food.
Chez moi dans les bois on trouve en ce moment des noisettes et des châtaignes (on trouverait aussi des champignons s'il avait plu... ce qui n'est pas le cas :'( ) , j'ai donc choisi de nous faire une petite douceur facile et rapide à faire avec ces deux produits de l'automne , en plus les noisettes et les châtaignes se marient particulièrement bien.
Pour 12 empreintes (rondes pour moi , mais la version rectangulaire fonctionne tout aussi bien ) vous aurez besoin de :
- 3 blancs d’œufs
- 100 grammes de crème de marrons
- 50 grammes de sucre
- 40 grammes de fécule de maïs
- 50 grammes de poudre de noisettes
- 75 grammes de beurre doux
- une pincée de fleur de sel
Faites fondre le beurre jusqu'à coloration noisette , laissez le tiédir.
Battez légèrement les blancs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout, ajoutez y la farine tamisée et la poudre de noisettes .Mélangez rapidement le tout.
Filtrez le beurre à l'aide d'une passoire fine pour enlever les impuretés , puis mélangez le avec la crème de marrons et la pincée de fleur de sel.
Enfin mélangez vivement les deux préparations.
Déposez dans les empreintes en silicone et enfournez dans le four chaud th 6 (180 °) pour environ 20 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
C'est délicieux nature , mais c'est aussi très bon avec un caramel à la fleur de sel , ou des pommes poêlées au beurre .
Régalez vous.
Promenons nous dans les bois (tant que le loup n'y est pas ^^ ) avec les copines :
Assia du blog Gourmandise Assia Jenna du blog Bistro de Jenna Samar du blog Mes Inspirations Culinaires Catalina du blog Le Blog de Cata Encore une Lichette du blog Encore une lichette , Carole– Ramène la popotte du blog Ramene la popotte , Michelle du blog plaisirs de la maison, Cécile du blog La cuisine de Cecile , Fabienne du blog Famoh Marie du blog United colors of macaron Maeva avec Maeva @ Cook A Life! by Maeva Hélène du blog Keskonmangemaman Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine Mimm du blog Delices de Mimm Valerie du blog 1,2,3..Degustez Stéphanie – Par amour des bonnes choses du blog Par amour des bonnes choses Sabrina du blog Sab’n’Pepper Sofia du blog So-CuiZine Aurore du blog Aurore’s Bakery Maggy du blog Magg Kitchenette Calinhorely du blog Yellow mustard Colette du blog Les recettes de Colinette Craquounette du blog Craquounette avenue Laure et Mélanie du blog Double Portion Delphine du blog Oh la gourmande Lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau les gateaux de lic Valérie/Framboises et bergamote framboises et bergamote Sarah du blog Playwithfood Julie du blog La ptite Jus Nantaise Katia du blog katia au pays des gourmands Sophie du blog La tendresse en Cuisine
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Financier et noisettes, c'est le combo gagnant pour moi, je pourrais te manger les 12 d'un coup :-) Merci du partage et à très vite
RépondreSupprimerMarie - United Colours of Macarons
yam yam ils doivent être super parfumés
RépondreSupprimerbisous
on a pense a la meme chose mais avec la chataigne c'est hyper gourmand j'adore
RépondreSupprimermerci Helene pour ta jolie participation
bisous
Coucou Hélène, je suis heureuse de participer avec toi à cet échange et ne suis pas étonnée d'être très attirée par ta recette. Tu as un sens de la cuisine et de la gourmandise que j'adore. Je ressens ta cuisine comme à la fois traditionnelle et originale, pleine d'amour et de gourmandise. Moderne avec de solides racines dans le passé. Elle est vraie... Gros bisous ma belle et merci pour cet excellente recette
RépondreSupprimerJe ne peux que dire oui à une telle recette... Noisette et marron, 2 choses que j'adore <3 Belle participation ;)
RépondreSupprimerMiam !!! je garde la recette sous le coude :)
RépondreSupprimerNoisettes et marron : voilà une recette bien gourmande qui devrait plaire à mes gourmands. Merci pour cette chouette recette. Bises et à bientôt
RépondreSupprimeroh des financiers!! qui va résister!
RépondreSupprimerAhhhh la crème de marron, j'adore, encore plus depuis que je la fais maison, plus savoureuse et moins sucrée, miam! ^_^
RépondreSupprimerJe ne comprends pas, dans le titre il est écrit chataigne mais je ne le retrouve pas dans les ingrédients? Dommage, je voulais faire cette recette mais là je suis bloquée...
RépondreSupprimerla crème de marrons est faite à base de châtaignes :) , bonne pâtisserie
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