Chili con carne express

Le chili c'est super difficile de situer sa paternité , on va dire que le chili con carne c'est mexicain , mais sans doute qu'on retrouvera ce ragout de viande de bœuf épicé dans bien des régions d'Amérique du Sud (et même du Nord ^^ ) c'est dire sa popularité , je vous en propose aujourd'hui une version personnelle , rapide et facile , que les puristes ne se braquent pas ce n'est sans doute pas "the" version classique, mais c'est une façon rapide de faire plaisir de de nourrir mes ados , en plus c'est assez équilibré et bien nourrissant , un vrai plat pour les weekend copains , les soirs de flemme , et vous voulez savoir le plus sympa ? c'est aussi super bon le lendemain dans une galette de blé ou de maïs en sandwich , mes ados en sont fans.

Cette recette je l'ai réalisée pour le #catacookingchallenge05 qui grâce à Catalina du Blog de Cata et à Patty de je cuisine donc je suis nous fais voyager en Amérique du Sud .

J'ai comme souvent utilisé mon robot modèle G de chez Ollas GM pour faire cette recette , une sauteuse fait aussi l'affaire mais ce sera plus long.

Pour 4 à 6 personnes vous aurez besoin de :

- 400 grammes de viande de bœuf haché

- 1 bocal de sauce tomate cuisinée

- 3 c à soupe d'épices pour chili (marque Bedros à grand frais à sinon mélange de paprika , oignon , ail , cumin , coriandre et origan fait l'affaire

- 1 poivron vert

- 1 boite de maïs 

- 1 grosse boite de haricots rouges

- 1 bouillon cube (légumes ou bœuf)

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 2 c à soupe d'huile d'olive.

Dans le bol du robot mode faire revenir déposez l'huile d'olive , les oignons et l'ail haché fin , faites revenir 5 minutes, ajoutez le poivrons coupé en dés , et faites dorer 5 minutes.

Ajoutez la sauce tomate cuisinée , la viande de bœuf haché , les épices , les maïs et les haricots rouges égouttés et rincés.

Mélangez rapidement , la viande doit être bien mélangée au reste des ingrédients , je ne la fais pas revenir au préalable , ça permet de mettre moins de matière grasse si vous préférez faites revenir la viande avec les oignons en remuant sans cesse pour éviter qu'elle ne forme des boulettes.

Ajoutez un bouillon cube  , salez et poivrez , fermez le couvercle et lancez le programme cuisson sous pression pour 15 minutes.

Faites échapper la vapeur et servez bien chaud , je saupoudre mon chili de chips de maïs nature qui amènent du croquant , pour les gros appétits on peut servir avec du riz blanc nature.

Régalez vous.

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