Foodista #20 recettes usa pin up années 50 : butterscotch meringue bars

Welcome sur mon  blog pour the foodista challenge en voyage dans les délices us des années 50 , ce mois ci Les trois madeleines nous embarque pour un voyage dans le temps vers la gourmandise made in us by les pin up , et comme j'ai la chance d'avoir un très joli livre the cook's encyclopedia of cookies je dois vous dire que je n'avais que l'embarras du choix , je l'ai longuement feuilleté puis j'ai choisi de faire une catastrophe calorique , un direct simple vers le diabète , les butterscotch meringue bars , mais après tout on ne vit qu'une fois n'est ce pas ;), et puis c'est très us tout ce sucre dans un dessert (concept admirablement compris par mes raptors qui m'ont demandé si je voulais pas un peu plus de gras avec mon gras et mon sucre ^^ ) .

Le foodista challenge est un de mes challenges favoris initié par Stéphanie de Cuisine moi un mouton , il nous réunit tous les mois autour d'un thème gourmand , désigné par un parrain ou une marraine , pour le plaisir de la découverte et celui des papilles , juste pour le fun , et ça c'est vraiment cool (je me mets à parler comme nos amis ricains d'un coup , ça doit être l'excès de sucre ^^ ).

 

Pour 6 barres (et donc logiquement  6 gourmands) vous aurez besoin de :

- 60 grammes de beurre

- 220 grammes de vergeoise brune

- 1 œuf

- 1 c à café de vanille liquide

- 1 pincée de sel

- 1 c à café de 4 épices

- 65 grammes de farine

- 1 blanc d'oeuf

- 1 pincée de sel

- 1 c à soupe de miel

- 100 grammes de sucre glace

- 100 grammes de noix hachées

Dans une casserole à fond épais faites fondre le beurre et ajoutez le sucre, faites le bien fondre , laisser refroidir le tout dans la casserole.

Préchauffez le four th 6 (180 ° ).

Beurrez très légèrement un moule à mini cake (ou un moule carré 20 x 20 si vous avez mais vous devrez couper les barres à la fin alors qu'avec un moule à mini cake juste besoin de démouler et hop de jolies barres ).

Battez l’œuf avec la vanille liquide et le 4 épices , ajoutez  une pincée de sel , ajoutez  le tout au mélange sucre beurre refroidi puis ajoutez la farine , mélangez bien et déposez la préparation dans le moule beurré.

Battez le blanc d'oeuf avec le miel , ajoutez le  sucre petit a petit pour meringuer , ajouter les noix hachées , mélanger délicatement.

Déposez cette préparation sur la précédente , et faites  cuire dans le four 30 minutes , laisser refroidir dans le moule , puis démoulez (ou coupez en barres si vous l'avez préparé dans un grand moule).

Servez bien frais , pourquoi pas avec un thé glacé pour le gouter des pin up (elle vont pouvoir faire du roller pour éliminer les calories c'est moi qui vous le dis ^^ ).

Comme c'était le gouter de mes deux pin up de poche , c'est elles qui vous apportent le gouter ;) (merci à Roxanne et à ma fille Marianne pour avoir joué le jeu de la pin up serveuse , bon on a évité les rollers , je tiens à mon présentoir à gâteau vintage , un peu old fashion , rose délicat et à ma mason jar pour boire son thé  )

Régalez vous.

Et si comme moi vous adorez prendre 3 kilos virtuellement alors filez chez les copains voir les merveilles qu'ils ont préparé .

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