C'est l'automne , il fait gris , il fait froid ,il pleut .. c'est chouette.. c'est la saison de la soupe ^^ Et chez moi contrairement à Mafalda les enfants aiment la soupe , à plus forte raison si comme dans cette délicieuse soupe rapide à préparer il y a des pâtes ...
Pour 4 bols bien pleins vous aurez besoin de :
- 500 ml de purée de tomates
- 400 grammes de sauce tomate cuisinée (je n'ai toujours pas d'actions chez Lidl , je devrais sans doute mais leur sauce tomate cuisinée est top et surtout bon marché ; j'en utilise très souvent dans ma cuisine)
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 c à café d'ail en poudre
- 3 c à soupe de pesto rosso
- 120 grammes de petites pâtes , pâtes à potage ,vermicelle ou cheveux d'ange , à vous de voir suivant votre gout et votre placard
- 2 c à soupe de basilic haché.
Dans votre casserole versez la purée de tomates , la sauce tomate cuisinée, le pesto rosso , un bocal d'eau et le bouillon de volaille avec la poudre d'ail.
A l'ébullition versez les pâtes en pluie , remuez bien , laissez frémir pendant 10 minutes ,ajoutez le basilic haché .
Servez bien chaud dans un bol.
Délicieuse aussi avec un peu de fromage râpé.
Régalez vous.
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