Un délice croquant et frais , en mode végétarienne pour cette fois ci , mais customisable avec des crevettes ou des blancs de poulet cuits pour une salade légère et savoureuse.
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 2 belles carottes râpées
- 200 grammes de germes de soja frais (c'est vraiment meilleur )
- 1/2 chou chinois émincé finement
- 2 c à soupe d'huile de sésame
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe de sauce d'huitre
- 1 c à soupe de miel
- 1 c à soupe de graines de sésame doré.
Dans un grand saladier mélangez vos carottes râpées , vos germes de soja et votre chou chinois émincé.
Dans un bol émulsionnez la sauce soja avec l'huile de sésame , ajoutez la sauce d'huitre et le miel , fouettez bien l'ensemble , versez sur votre salade.
Servez de suite en saupoudrant de graines de sésame doré.
Régalez vous.
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