Quiche , mais pas lorraine

La quiche c'est le repas idéal pour le soir avec une soupe et/ou une salade , les enfants adorent et on peut envisager plein de variations gourmandes

Quiche à l'italienne : 

 

Pour 6 à 8 personnes il vous faudra : 

-une pâte brisée

-un pot de mascarpone

-10 cl de crème liquide

- 4 œufs entiers

-un bocal de cœurs d'artichauts

- 200 g de coppa (ou des lardons si vous n'en avez pas)

- un sachet de parmesan râpé (ou du parmesan que vous rapperez c'est encore meilleur )

- un reste de poulet rôti (si vous n'en avez pas ajoutez du jambon de poulet ce sera moins gouteux mais bon quand même)

Préchauffez le four th 7/8.

Mettre la pâte dans le moule , repartir dessus le poulet détaillé en lamelles , la coppa coupée finement , les cœurs d'artichaut en quartiers.

Mélanger les œufs entiers avec le mascarpone et la crème , verser la préparation sur le fond de tarte garni.

Poudrez avec le parmesan râpé.

Enfournez pour 45 minutes dans le four préchauffé , si le dessus dore trop vite baissez le th à 6.