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Des recettes pour des petits plats simples, facilement réalisables , pour voyager dans son assiette et pour le plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait!!!

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samedi 25 décembre 2021

Parfaits à la clémentine , sirop épicé à la cardamome et à la cannelle

 Hello les gourmand(e)s , on s'approche des fêtes de fin d'année et je vais donc commencer à vous proposer quelques idées pour vos tables de Noël ou du Nouvel an , et ça tombe particulièrement bien vu que les filles de compile moi un menu j'ai nommé  Nath Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ?  ont envie qu'on cuisine avec les épices de Noël , donc on va avoir un super stock de belles recettes épicées et gourmandes à mettre sous le sapin .

 


Pour ma part je vous propose un dessert super facile, réalisable à l'avance , de saison avec les clémentines et qui sent bon les épices , et cerise sur le gâteau c'est économique...

lundi 6 décembre 2021

Foodista Challenge , chocomaniac esprit des fêtes , Roses des sables faciles

Hello les gourmand(e)s , aujourd’hui je vous invite à faire un petit tour dans le passé... dans le mien du moins , cette petite douceur que je vous propose pour le foodista Challenge fait partie des incontournables des fêtes de fin d'année de mon jeune temps ( on dirait une ancêtre qui cause ^^ , selon mon chéri je suis dans la mifleur de l'age , enfin bon plus qu'une année et j'aurais la 50 aine rugissante quoi , ça vous permet de savoir donc de quelle époque je parle et non les enfants je n'ai pas connu les dinosaures hein :p ).


 

Les roses des sables sont une petite douceur croustillante et chocolatée qui se grignote en fin de repas (mais aussi à n'importe quel moment de la journée ) , c'est "léger" et fondant , croustillant à souhait , addictif en quelque sorte , je vous aurai prévenu(e)s , si jamais vous avez du mal à fermer votre jean à la fin de l'année ce ne sera pas de ma faute hein ^^.

 



La foodista challenge est un défi culinaire crée par Stéphanie de Cuisine moi un mouton, dans le but de réunir chaque début de mois des amoureux et amoureuses de la cuisine maison. Un thème est imposé mais les réalisations sont libres et toujours très gourmandes.

C'est Soulef d'Amour de Cuisine qui à nommé Sylvie de la table de Clara marraine de ce mois , et nous avons le plaisir de vous présenter des réalisations chocolatées pour les fêtes , en clair c'est pas de suite qu'il faut se mettre au régime ^^ .

 

vendredi 3 décembre 2021

Recettes autour d'un ingrédient , la châtaigne et le marron , Verrines gourmandes poire et marrons

Aujourd'hui c'est recettes autour d'un ingrédient et je suis ravie car je suis fan de l'ingrédient choisi par Jackie , les châtaignes , et moi les châtaignes je les aimes sous toutes leur formes , tant en salé qu'en sucré ,mais tout particulièrement en crème de marron (uniquement celle de la maison Faugier , j'en ai testé plein d'autres aucune ne me plait autant au gout ).


 

J'ai donc marié ma crème de marrons avec des poires , un mariage doux et subtil , dans des verrines sympa , gourmandes , et surtout super faciles à faire.



« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu,  Jackie du blog jackiecuisine.com a choisi l’ingrédient : la châtaigne pour être la vedette de ce mois.

 

mercredi 1 décembre 2021

Bataille Food , les feuilles d'automne, choux de Bruxelles rôtis au four aux pécans et sirop d'érable

 Hello les gourmand(e)s , c'est déjà la dernière bataille de l'année 2021 , et pour finir en beauté  Samar de Mes Inspirations culinaires nous propose de se régaler avec les légumes et les fruits d'automne à feuille , le choix est large , l'automne regorge de bons légumes et fruits , c'est la saison des récoltes et on va tous se régaler avec de belles recettes gourmandes à souhait.



 

Pour ma part j'ai choisi de vous proposer des choux de Bruxelles (j'en vois déjà qui tordent le nez la bas au fond ) mais cuits différemment , rien à voir avec les choux trop cuits de la cantine qui font dire à plus d'un j'aime pas les choux de Bruxelles , non non , on va les dorer gentiment au four , avec des noix de pécan et du sirop d'érable , pour en faire des petits bonbons de choux trop mignons et trop bons.


 

Un petit mot pour vous parler de la Bataille food 

  • C’est un défi culinaire mensuel initié par notre chère Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
  • Pour ce défi, qui se tient le premier mercredi de chaque mois à 18 h, le parrain ou la marraine doit proposer un thème qui va inspirer des passionnés de cuisine, blogueurs ou non.
  • Une recette « coup de cœur » est choisie par le parrain ou la marraine, qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

 

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