Coucou les gourmand(e)s , je ne sais pas quel est votre fruit de saison préféré mais moi je suis fan des abricots , ces petites merveilles orangées douce , fruitées , acidulées , parfumées qui ne durent que quelques semaines j'en profite un maximum , je les aime nature bien sur , mais aussi en compotées , confitures et entremets.
Et puis les abricots ont un énorme avantage ils adorent les épices , et notamment celles des spéculoos , ces divins petits biscuits parfumés , et ça tombe bien car les spéculoos Laurent de Lau en cuisine adore ça et nous a demandé pour ce Foodista Challenge de les cuisiner.
Le foodista Challenge est un défi mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton qui réunit des passionnés de cuisine autour d'un thème donné. Le parrain de ce mois ci à été nommé par la marraine du mois précédent : Carole de Ramène la popotte.